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In collaborazione con
Valori Nutrizionali

Astici In Insalata Con Mazzancolle

Ricette Pesce - Piatto a base di Astici

Ricetta per 4 persone. Ogni porzione di Astici In Insalata Con Mazzancolle contiene circa 1314 calorie.

Ingredienti
Astici In Insalata Con Mazzancolle


  • 5 Astici - 1620 calorie
  • 40 Mazzancolle - 2000 calorie
  • 5 Pomodori Ramati - 80 calorie
  • Basilico
  • 30 G Olive
  • 2 Coste Sedano Bianco - 20 calorie
  • 1 Limone (succo) - 6 calorie
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1350 calorie
  • Sale
  • Pepe
  • Per Il Court-bouillon:
  • 1 Carota - 22 calorie
  • 1 Cipolla - 24 calorie
  • 1 Limone - 17 calorie
  • 1 Bicchiere Vino Bianco - 112 calorie
  • 1 Spruzzata Aceto Di Vino - 2 calorie

Preparazione
Astici In Insalata Con Mazzancolle



Preparate il court-bouillon con la carota, la cipolla, il limone, un bicchiere di vino bianco, una spruzzata d'aceto. Portatelo a forte ebollizione, cuocetevi gli astici per 10 minuti e le mazzancolle sgusciate per 3 minuti. Sgusciate e tagliate gli astici a grandi pezzi. Lavate i pomodori e due coste di sedano, tagliate il tutto a pezzetti di identiche dimensioni, spezzettate il basilico e riunite il tutto in una terrina piuttosto capiente. Aggiungete gli astici e le mazzancolle. In una ciotola emulsionate un bicchiere d'olio con il succo di un limone, sale e pepe. Condite l'insalata, mescolatela delicatamente, distribuitela nei piatti, decoratela con le olive. Vini di accompagnamento: Franciacorta Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Nozze D'Oro IGT Di Sicilia.


Calorie della Ricetta Astici In Insalata Con Mazzancolle


L'apporto calorico complessivo della ricetta Astici In Insalata Con Mazzancolle (4 porzioni) e' indicativamente 5253 calorie.Ogni porzione di Astici In Insalata Con Mazzancolle contiene circa 1314 calorie.

Note